当前位置:刀削面加盟主页>
  • 三绝豆腐 日期:2018-04-28 00:11:00 点击:151 好评:0

    三绝豆腐这三绝豆腐有三绝,第一绝,就是煎豆腐,就放一点油让豆腐前所未有的酥脆,第二绝就是调味,酱香、咸香、海鲜香,都让它融到豆腐里了,特别的下饭,这第三绝就是处理豆腐的时候有窍门,让口感在冻豆腐和白豆腐之间,又弹又嫩,特别吸味,外焦里嫩,别提多好吃了,素菜也能下饭,焦香味足有窍门,您在哪都找不到的,三绝豆腐。让厨艺网教大家做吧。首先用一块质地比较好的北豆腐,切成一厘米厚的片,切成三角形,这样怎么炒都不容易碎,接下来有个窍门,豆腐片得放冰箱里冷冻一小时,...

  • 豆浆变身老豆腐 日期:2018-04-21 00:11:01 点击:151 好评:0

    豆浆变身老豆腐老豆腐口感像豆腐脑但比豆腐脑吃起来更美味, 用一碗豆浆15分钟做出老豆腐,又滑又嫩,又筋道,首次公开家庭豆腐自制法,老豆腐的料汁和豆腐脑也不一样,有点像吃涮羊肉的料汁,但搭配起来有独一无二的绝妙口感,让厨艺网教您做吧。要想在家把豆浆变豆腐,这豆浆的浓度一定要够,最好是自己打的,半斤黄豆兑三斤半水,用锅把把豆浆做好,以前做豆腐用石膏、盐卤,这些对人身体都有损害,咱今天用葡萄糖内酯,这个在超市或者大型的菜市场里可以买到。...

  • 凉吃热吃都好吃的豆腐鱼 日期:2018-04-16 00:11:02 点击:185 好评:0

    凉吃热吃都好吃的豆腐鱼不一样的口感,不一样的做法,不管凉吃热吃都好吃,味鲜凉吃热吃都好吃的豆腐鱼,美味营养健康,豆腐回味鲜香,鱼肉鲜嫩入味,简单两步和一样特殊调料就可以了做法简单窍门多,厨艺网接下来教您做。第一步把豆腐和鱼都切成块,接着就是给豆腐焯水,这有个窍门就是把鱼头一起焯,这样不仅去豆腐的豆腥味,而且豆腐把鱼的鲜味也吸进来了,吃起来口感好,豆腐焯5分钟左右就行。接下来关火,放入鱼块用温水将鱼浸熟,这样鱼是最鲜最嫩的...

  • 火盆豆腐 日期:2018-03-27 00:11:02 点击:185 好评:0

    火盆豆腐有上百年的传统做法,正宗的农家味,几十年的农家烹饪秘籍,首次大公开,农家不解风情,火盆豆腐,和咱在家平时制作有啥不一样,多添加了哪一味调料?方法中哪一个是您平常不会用的?您可要看仔细了。首先要准备三种豆腐,冻豆腐、白豆腐、炸豆腐就是豆泡,冻豆腐易入味,白豆腐口感软嫩,炸豆腐味道香口感好,把冻豆腐和白豆腐切成片,还有粉条要提前泡好,还有白菜切好备用,还有五花肉吊的汤,还有大棒骨汤,还有一盘煮好的五花肉。五花肉汤和大棒骨汤做...

  • 私家烧豆腐 日期:2018-03-04 00:11:04 点击:151 好评:0

    私家烧豆腐这道菜是白老太的私家秘诀,豆腐是中老年人和小孩必须要吃的,有营养对女同志是最好的美容佳品,豆腐主要作用是健脾益气,和中利水,自古以来豆腐都是美容保健的佳品,这个菜有个名字叫黑加白,主要特点是,素的能做出肉味,这里面到底用的什么窍门,让厨艺网叫大家做吧。原料有葱、姜、胡萝卜、笋、豆腐、黑木耳,先把豆腐切成小块,用一块干毛巾把豆腐表面的水吸干,把冬笋切片,接下来煎豆腐,加一点盐煎就不容易溅油,油热后把豆腐下入锅中煎至两面金黄,就可以捞出备...

  • 大粒酱肉豆腐馅饼 日期:2018-02-16 00:11:07 点击:151 好评:0

    大粒酱肉豆腐馅饼最清爽的饼皮,最过瘾的酱肉,过足肉瘾的同时,也健康无比,不和面,零厨艺都能学会,有着最省事的馅饼做法,不和面,不擀皮,营养又健康,让厨艺网教大家做吧。不用和面,我们用豆腐泥做皮,这样营养价值高,而且比较省力,首先选一块五花肉,一半切成肉丁,一半剁成肉馅,这样包起来不容易散,增加粘性,口感丰富,要切成色子大小的丁,接下来要用酱炒一下,往锅里下入底油,放入蒜、姜炝锅,然后下入肉丁,翻炒,再放入2—3勺豆瓣酱,少许料酒, 翻炒均匀,炒...

  • 最下饭的美味豆腐 日期:2018-02-03 00:11:04 点击:151 好评:0

    最下饭的美味豆腐咸辣麻香酥嫩烫,原料随处可见,做法平淡无奇,少油的健康菜,豆腐完整入味,最下饭的美味豆腐,让厨艺网教大家做吧。首先选用韧豆腐,北豆腐比较老,南豆腐比较碎, 这韧豆腐也是盒装豆腐,买的时候要注意,原料还有牛肉粒, 牛外脊切的粒,牛肉可以煸炒酥了,猪肉不行,牛肉不能放多了,一点就行,多了就抢了豆腐的味道了,一盒豆腐,一两的牛肉,首先豆腐要焯一下,焯水时加点盐,不碎还入味,等水煮开后,捞出豆腐。往锅里下入底油,...

  • 豆浆变身老豆腐 日期:2017-11-18 00:11:02 点击:185 好评:0

    豆浆变身老豆腐老豆腐口感像豆腐脑但比豆腐脑吃起来更美味, 用一碗豆浆15分钟做出老豆腐,又滑又嫩,又筋道,首次公开家庭豆腐自制法,老豆腐的料汁和豆腐脑也不一样,有点像吃涮羊肉的料汁,但搭配起来有独一无二的绝妙口感,让厨艺网教您做吧。要想在家把豆浆变豆腐,这豆浆的浓度一定要够,最好是自己打的,半斤黄豆兑三斤半水,用锅把把豆浆做好,以前做豆腐用石膏、盐卤,这些对人身体都有损害,咱今天用葡萄糖内酯,这个在超市或者大型的菜市场里可以买到。...

  • 麻辣豆腐 日期:2017-09-13 00:11:12 点击:185 好评:0

    麻辣豆腐盛行十三年的美食,如果您赶饭点来,永远是人声鼎沸,门庭若市,您要是想吃这一口还真的有点耐心,等一两小时非常正常的,五点来八点能吃上就不错了,为什么大家都爱吃呢,因为麻辣豆腐经济又实惠,日销售量400份左右,今天就让厨艺网教大家做。首先原料要选盒装的内酯豆腐,配料肉馅、小葱、姜、蒜、辣酱、辣椒面、红油,先把蒜姜小葱切末备用,将豆腐切成小块,要想麻辣豆腐做的型不散而辣味喷香,这里的窍门还真不少。首先辣酱要特殊的熬制,...

  • 营养又健康的果仁豆腐夹 日期:2017-08-20 00:11:03 点击:151 好评:0

    营养又健康的果仁豆腐夹营养又健康,让宝宝胃口大开的果仁豆腐夹,它有着最营养的豆腐吃法,虽然外表看似简单,里面却暗藏玄机,一个窍门让肉馅鲜香无比,而且在豆腐上营养美味双升级,让厨艺网教大家做吧。首先用豆浆来点豆腐,豆浆的比例是一斤干黄豆泡发,配上十斤的水,把它磨成豆浆,煮开,现在就开始点豆腐,用家里常有的白醋点豆腐,50毫升的白醋,250毫升的清水,豆浆开锅后降至80度,就可以点豆腐了,将调好的白醋汁,一点点的倒入豆浆中,直到点出絮状的豆花时,再...