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樱桃小萝卜

时间:2018-10-27 02:58 来源:未知 作者:admin
樱桃小萝卜

一、主料及配料

樱桃萝卜300克、蒜5瓣、酱油25克、醋100克、盐8克、辣椒油15克

二、制作过程

拿一个汤盆,放入小萝卜,陈醋,盐,酱油,蒜瓣,辣椒油,搅拌均匀。

为了使小萝卜更好的入味,拿刀把小萝卜拍一下,拍松,把所有调料放到里面抓匀以后腌制5-8分钟即可。

5-8分钟以后把腌入味的小萝卜装盘。把剩余的料汁浇到上面。放入香菜段点缀一下。

这道菜是一道酸甜可口,非常开胃的下酒小菜。深受中年男士,女同志的喜爱。这道菜毛利率能达到70%,每天销量30-40份左右。像这样的保鲜盒我们批量制作5-6盒,这道菜成本2-3块钱,售价10元,很多客人点这道菜,比较经济实惠。