当前位置:刀削面加盟 主页>刀削面馆热菜 >

天府炒虾

时间:2017-06-21 19:22 来源:未知 作者:admin
天府炒虾

连皮都能吃得炒虾,酥脆,特别酥,非常好吃,还补钙,特别的香,平时吃虾须子会扎嘴,这个须子都能吃,不到五分钟就能做好的美味,赶紧让厨艺网教大家做吧。


首先把虾解冻之后,把虾背切开,挑出虾线, 还要准备好做海鲜常用的姜末、小葱末、蒜末、洋葱末、还有四川的芽菜在超市里都可以买到,买回家洗净晾干。


接下来把虾撒上淀粉拌一下,然后往锅里下入底油,大火把油加热到七成热,就关小火,炸虾,放入虾,炸至两面金黄,也就一分钟不到,就捞出,接下来再炸一次,也叫复炸,这次它会变得很酥,大概炸10秒钟,就可以捞出了。


接下来将肉末炒香,再放入一勺姜末、一勺蒜末、一勺洋葱末,再放入青红椒、辣椒粉,再放入一点芽菜,最后倒入炸好的虾,和熟花生米,再放入小葱点缀,这盘连虾皮都能吃的天府炒虾就做好了。