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私家秘制土豆丝

时间:2018-04-04 00:11 来源:未知 作者:admin
私家秘制土豆丝


您可别小瞧这土豆丝,是谁都会做,要是想做好了,它就是镇店之宝,秘制土豆丝,这味道可是一绝。就三个窍门,如果您掌握好了就能做出这道镇店之宝的土豆丝,赶紧让厨艺网教大家做吧。


第一步削皮切丝,接下来泡进水里,这可有学问了,得往里加一勺醋,这是第一个窍门,放醋就清脆爽口,这土豆里含有大量的淀粉,放上醋就能中和起来,这土豆丝炒起来绝对是脆的,保证不面。


接下来往锅里倒油,用三种油,花椒油、辣椒油、香油,这就是这秘制土豆丝能香飘四溢的秘诀,三种油各一勺,油热后下入葱花煸香,下入土豆丝,继续煸炒,放入一勺酱油,一小勺盐,一小勺胡椒面,最后再放入叉烧酱,这土豆丝里放叉烧酱都有肉香味,这就是秘制土豆丝的第三个窍门,这三大窍门都揭晓了,您都学会了吗?