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雪团子

时间:2017-09-25 00:11 来源:未知 作者:admin
绿色健康的雪团子


让孩子爱上吃饭的爱心主食,让孩子吃到蔬菜的营养,更能起到春季杀菌防感冒,绿色健康的雪团子,让厨艺网教大家做吧。


首先是和面,光放糯米粉太黏了,用一部分面粉代替糯米粉,雪团的口感会筋道弹牙,而且减少了糯米粉的使用,更容易消化,比例是3:1,三份糯米粉,一份面粉,用菠菜,把菠菜用水焯一下,加点盐,盖盖煮两分钟,连叶子和水一起和面,爱吃奶的可以加入抹茶味的奶茶粉,不仅仅能调和绿色调出柔和的浅绿色,更含有丰富的维生素和丰富的微量元素,还能增加雪团诱人的奶香味,和好面饧10分钟。


接下来调馅,用酱肉,酱肉本身就是熟的,而且调好了味,会缩短成熟时间,把肉切块一搅就行,接下来把青蒜和蒜切末,怎么还两种蒜呢?因为蒜杀菌去腥,防感冒,增强免疫力,加一点黄酱和香油调味,就像包汤圆那样包起来,接下来上面滚上一层用水泡好的糯米,蒸的时候好熟,放到锅里蒸制八九分钟,让孩子胃口大开的雪团子就做好了。
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