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大枣发糕

时间:2017-11-21 00:11 来源:未知 作者:admin
大枣发糕

做出像海绵一样暄软的大枣发糕,松软,香甜,喧腾,不仅好吃,也很容易消化,今天厨艺网教大家用微波炉,八分钟做大枣发糕,赶紧学学吧!

首先和面,这个玉米面要两份,一份白面,枸杞补气,大枣补血,丰富口感的同时还要养生的作用,这大枣和枸杞要和面一起放进去,放入适量的酵母,泡打粉是酵母的一倍,白糖根据自己的口味放,拌匀,然后再放入水,加适量的温水,就跟做面茶的稀厚就可以了。

等面发起来才可以做,发好的面不能换盆,在哪里发就得在哪里蒸,一换盆就蒸不起来了,这是最关键的一点,第二个关键是,套一个塑料袋,往塑料袋里放少许水,把盆放在塑料袋里,微微的系上,放到微波炉里这样蒸出的发糕顶才不会干,放入十五到二十毫升的水,往发糕表面再放几个大枣,放入微波炉里,大火8分钟,这个大枣发糕就做好了。


最后厨艺网教大家把大枣放一年也不变色,不生虫的方法,就是秋天买回大枣后,上锅蒸,晾凉装袋后冷藏,这样一年都能吃上特别好吃的枣。