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七分钟就出锅的独特菜团子

时间:2017-07-31 00:11 来源:未知 作者:admin
七分钟就出锅的独特菜团子


外皮赛过贴饼子,大馅赛过大包子,七分钟就出锅的独特菜团子,一般都是蒸的,这个是烙出来的,外焦里嫩,用平底锅就能烙好了,省火、省钱、省力气,关键酥软嫩香的融合,让您觉得是味道奇妙口感,让厨艺网教大家做吧。


要想玉米面不松散,关键是加入一碗黄豆面,主要是起粘稠、味道香、松软的作用,比例是两碗玉米面、一碗黄豆面,再加入两勺泡打粉,用30度的温水和面,饧制20分钟。


接下来和馅,把茴香切末,往肉馅里加入花生油,味精,鸡精,放入适量的美极鲜,适量的盐搅拌均匀,最后放入葱花,放入茴香搅拌均匀,再往里打一个鸡蛋,就能让馅抱团了。


接下来就可以边包边烙,用手就剂子,放在掌心按扁,放入馅,用手来回倒,就包起来了,往锅里放入少许油,放入锅中,拍平,然后放一点水,盖上盖子,蒸汽没时,在揭盖翻面,再放入少量的水,等蒸汽没时,打开盖一分钟,就做好了,您还等什么,赶紧试试吧、





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