恭喜你!来对地方了!

请你相信:这绝对是一套

让你兴奋得夜不能寐的

"刀削面加盟顶级专业教材"!

书籍+光盘内容更不用多谈,实实在在,顶级专业!

100%开店自用,100%原创视频,100%售后服务!

 

 

为什么很多做餐饮的都喜欢开刀削面馆?

因为开一家正宗山西刀削面馆+正确的经营方法,失败的几率是非常低的。

1.山西刀削面世界有名,在市场有高度评价的口碑,消费者当然更信任品牌的力量。

2.投资不大:最低需要租一个地理位置不太差的店铺,几张桌子,与购置面粉+调料的费用。假如您开饭店的投资要比面馆大很多。

3.省心:假如你开饭店需要涉及初打荷,砧板,面点,冷菜,加工,水台,展台设计,菜谱设计,精美装潢,需要雇佣多位厨师,多位服务员,在管理上心力交瘁。犹如木桶原理:木板越多,越不容易管理。而经营面馆显然比经营饭店简单的多,省心,省力,省时间。

4.利润非常可观:利润率可以达到50%,所以,有不少有本职工作的商人,又另投资开了面馆,他也能很轻松的应付。
可能您还没有听说过开面馆一年的就买上了奔驰,宝马的吧?这样的案例本站听的太多了。

 

本站厨艺交流网管理团队花巨资与山西新东方削面的朋友学习一个多月的时间,已经掌握了正宗山西刀削面卤的核心技术。

总结出这套配方后,又经过朋友与上百位顾客的不断检验,取得了非常好的市场反馈,以下就是这套技术包含的内容。

                                                       

请猛击下载本站耗时10天,

最新整理的《刀削面卤绝密配方黄金试做版》电子书!

书籍内不仅附有大量刀削面卤制作图片,还内附大量香料图片,

不管你是否与本站购买,

您都可以永久珍藏此电子书!

 

顶级《山西刀削面卤绝密配方5.0黄金版》(现升级到7.0黄金版)包含赠品一共5本资料+3盘DVD

刀削面卤绝密配方7.0黄金版

刀削面卤绝密配方7.0黄金版

《正宗山西刀削面卤绝密配方7.0黄金版》(现升级到7.0黄金版)不仅有书籍更有高清教学视频,让你学习效率更高,早一天学会,早一天赚钱!现在仅售4200元/套,因为价值不断增加,价格可能随时涨价至5000元!

内容包括:一品香猪肉面,酱香牛肉面, 海带肉丝面,什锦素面, 传统烩面,炒面,鸡肉面,清汤羊肉面,茄汁面,卤鸡蛋,豆腐和豆腐干,红烧肉,丸子的详细做法。还赠送有酱香排骨面, 加州牛肉面,红油面,烩面,全味牛肉面,热干面,油泼面,凉面,饸饹面,老北京炸酱面技术,一品香焖刀削面, 兰州拉面 , 刀削面凉菜技术。

 

本站支持当面教学,包吃住,可先联系本站考察实体店,品尝口味,考察客流量,觉得称心如意,再交纳学费。当面学一种面卤3000元

注:视频只能在电脑里播放,不能在VCD播放机中播放。如果需要货到付款的朋友,快递公司也不会让你当面检查光盘,他怕你拷贝光盘数据,但是你可以检查书籍!

本站既然给你发了光盘与书籍就保证你的质量,请务必1000%的放心!!如果不放心也很好办,自觉离开就行,本站只筛选优质客户进行合作,无诚意+无礼貌的会立即砍除,请理解!

本实体店200多平方,可以容纳200个顾客,平均一天营业额4000左右,面授过程包吃包住,欢迎现场疯狂考察。

面授教学内容:
1.面食制作与削面手法(看个人悟性,心灵手巧的3天即可学会削面,反之时间延长)
2.面卤的制作:一品香猪肉面,牛肉面,排骨面等。

 

一品香猪肉面的做法(免费试做版):

原料:猪五花肉10斤(肥3瘦7)、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油, 色拉油、豆瓣酱。

料A :大料(八角)80克,花椒20克,小茴香18克,香果,桂皮,香叶,红寇,白芷

料B:(密)

制法:

1.锅烧热下底油,待油热 后下肥肉煸炒,当油快出尽时用漏勺捞出,下料A 煸炒(每种一点别放太多),待味浓时 下葱段、姜蒜片煸炒,出味后全部捞出。 待油温升至5 —6成热时下豆瓣酱,炒到里面的油都成了红色,满锅都是红色的泡后下瘦肉(火要小),待肉变色成型后加入捞出的肥肉 拌匀。下姜末,出味后下葱花、蒜末(二者的和为姜末的 1/2),顺序为姜,葱,蒜。 每放一种就炒几秒钟。 出味后加料酒多半勺,生抽多半勺,醋少许,花雕酒多半勺,老抽适量,拌匀后加盐适量,味精 少许少煮片刻后加入高汤,待锅开后撇去浮沫移至小火,开始调味。

2、加老抽进行调色,加盐适量 ,加味精少许,白糖少许 。搅匀后将料A(扎成包)放入,出香味后(根据料的好坏,一般几分钟)迅速捞出,将料B稍煮尝到有微麻味后迅速捞出。

3、待肉熟烂后再次加盐加老抽等调色调味后即成。

注意事项:

刀削面分为几个品牌东方削面 ,七中削面,老柴削面 ,我们的属于最有名气的东方削面。在炒料之前,可以放适量的鸡油,当然肯定不能放太多,不能压了主味儿。 猪五花肉10斤(肥3瘦7)如果你们吃觉得油腻的话,就把肥的比例调小。 先照着配方做,把原配方熟悉了,自己再根据当地的口味做调整,并非要一成不变,比如当地人口味事宜清淡,你就应该果断把肥肉比例缩小。

A料包在煮的时候,要闻。出了香味儿时候就赶快捞出来。

 

免费试做版和收费完整版的区别在于:

1.操作过程更加详细,讲解面面俱到,无论基础高低都可以掌握其中最关键的细节。

2完整版高汤做法更讲究。

3完整版料包中的香料更齐全。

4完整版调料都是特定品牌,而不是根据自己的喜好购买。

5.完整版内含几种更核心的调料与操作步骤。 如果你是下岗职工,小本创业,资金困难,或心怀鬼胎,想套取本站完整配方的,建议你直接用本站提供的免费配方开店运营,很多人都在畅快得品尝本站提供的免费大餐,不要因为免费而因此怀疑它的含金量:

 

1.本站为厨艺交流网旗下网站,拥有4万多名会员,积极的交流氛围能让你的技术锦上添花。

2.本站的刀削面卤技术,争取每个都送200%原创视频,这在同行中绝对是首家服务。

3.本站的刀削面卤技术,为本站耗时3年不断完善,绝不教授互联网高度重复,同质化严重的技术。

4.本站的刀削面卤技术,一律有具体斤两,具体比例,让你每次操作都完全标准化!

5.本站的刀削面卤技术,只有简单实用的操作,绝不教授高深复杂,故弄玄虚的技术。

6.本站的刀削面卤技术,全部经过市场验证,绝不教授没有经过市场检验的配方!

7.本站的刀削面卤技术,您在制作过程中有任何疑难,本站负责200%售后服务。

8.本站的刀削面卤技术,支持货到付款(需付3900元定金),验收没问题再支付款,让您购物更放心!

9.您在收到本站全套资料后,有任何不满意,30天内无条件退换。

10.只靠单一经营刀削面过于单调,您购买本站的刀削面卤技术,本站会赠送给你多个与经营刀削面相关的面食+烧烤配方+小吃配方+冷菜配方。

北京李先生加州牛肉面大王有限公司,位于北京经济技术开发区东区经海二路9号,公司占地8亩。自1987年5月28日发展至今,公司在全国十九个省市,共开设380余家餐厅。今天,"美国加州牛肉面大王"已出现许多仿冒者,给消费者带来许多误导。为此,李先生加州牛肉面大王,从2008年5月1日起,对全国380多家连锁餐厅进行一系列改造,将"美国加州牛肉面大王"改为"李先生",正式以"李先生"为号,让"李先生"作为中国大陆快餐行业的一面鲜艳旗帜,在神州大地上高高飘扬。 售价与成本:大碗14元, 小碗12元,地点好的已经卖到14-16元一碗了,一碗面的成本也就在4元到5元之间。

我做面有十多个年头了,刀削面按汤来说属于清汤牛肉面的类型.它的特点就是在于面卤非常的丰富.我认为清汤牛肉面只有兰州抻面是最好的,红烧牛肉面就数加州牛肉面了. 注意:此赠品的价值过于巨大,所以随时可能删除此赠品!

1.市场上很多经营刀削面馆的老板,还同时经营着烧烤生意,吃着面就着烧烤再惬意不过了,所以本站为你精心准备了常年总结的烧烤配方!你以为烧烤就是猛加添加剂,人人都都会做? 1.烧烤料少或者乱搭配是不行的 大家都知道炒菜料少味道不一定不好,但是烧烤料少了或者搭配不好是绝对不行的。 有的食品烧烤的料放的不够,味道就不足,如果有的食品的调料搭配的不好味道也不好。 比如烤肉放过多的味精就影响了食品的鲜度,海鲜放味精那更不对,鲜味更影响。烤海鲜用大蒜好吃,如果你用大葱那就拜拜了。

 

2.只是口味好,但调料成高更不行! 有的网站教别人用烧烤香味素、特鲜一号,这些调料成本都很高,经营的时候根本就不行!这些高成本调料一般一包是45克,从前是2.3元一包,现在可能涨到3元了,即使是大包价格也差不多。只是为了口味好,但是成本高显然不利于小本创业。本站选的调料也是比较便宜的,最贵的就是那个安多夫的嫩肉粉了,也就12元/半斤。 本站耗时6年精心总结的这一套资料《烧烤达人》不仅调料成本较低更重要的是味道好,不仅有书面资料更有高清视频(光盘)相送,你按照操作一定会技压群雄,顾客盈门。

 

《特色小吃》包含内容列表:
本站常年总结的原创配方:正宗久久鸭脖做法,卤水鸭锁骨做法(价值5000元),道口烧鸡做法,泼油面,热干面,砂锅烩面,全味牛肉面,砂锅土豆粉,正宗酸辣粉做法,米皮做法,很多小吃用到的香料油,香料粉做法

 

鸭血粉丝汤,肉夹馍的做法,顶级辣椒油做法,八宝粥的做法,串炸里脊做法,油炸水果做法

再赠送详细的文字资料(在书里):贞丰糯米饭-日销300多碗(价值300元) 日销600碗的的豆浆粥(价值200元)


以上小吃不仅有书籍,更带有本站独家原创录制的教学视频DVD光盘一盘,让你学习起来轻松愉快!

厨艺交流网诚,正,信,实,浩然正气,绝不会做丧良心的亏心事,绝对不会从优酷网,土豆网,电视台扒下来就来卖钱,本站的视频一律为本站多年原创。

有很多人不懂烧腊,对烧腊基础知识更是一塌糊涂,所以看了《烧腊秘籍》一书后,冒出了非常多的问题,问题之多,令人发指!! 这给本站的售后增加了巨量工作量。

所以本站精心编写了这本《厨艺配方增强版》,书籍里大部分篇幅解答了读者的常见问题。
在书的后半部分,又赠送了几道特色佳肴:正宗酸梅汤做法,话梅猪手,美味话梅猪尾,化皮烧肉,脆皮大肠,家庭烧腩肉。



《烧腊秘籍精华版》部分内容列表:

烧猪(鸭,鹅)酱,广式烧鹅,烧鸭配方
烧鹅配方要点,烧鹅原料选择,烧鹅操作实例

上鹅过程烤制过程中应注意的问题,炉温高低对烧腊成品的影响

烧鹅烧制温度,烧炉清洗过程,烧鹅讲解要点

烧腊卖相要求,烧乳猪过程,传统烧肉做法

白切鸡的选择,白切鸡问答,白云猪手,回味猪手,新派白云凤爪,白切鸡做法要点详解

潮州卤水做法详解,潮州卤水金钱肚,粤式卤水做法详解

沙姜鸡,鼓油鸡,招牌清香鸡,招牌玉都风情鸡

客家咸香凤爪,东江盐焗鸡,瓦煲盐焗鸡

蒜香烧鸡,咸香烧鸡,南乳吊烧鸡,手撕盐焗鸡

铜盘焗滑鸡,油焗黄油蟹,市场上的盐焗鸡讲解

蜜汁烧花叉,蜜汁烧鸡翼,炭烧猪颈肉

台~湾卤肉,贵妃肉,琵琶鸭,脆皮叉烧

生炸乳鸽,脆皮大肠头,炭烧猪仔脚,椰皇鸡做法,炭烧秘制排骨做法



《特色冷菜》部分内容列表:

酸辣仙掌,泰汁鹅亦,泰汁鸭舌,泰汁猪仔脚,泰汁无骨凤爪,泰汁圆蹄,泰汁仙掌

泰汁猪手,川味墨鱼片,川味金钱肚,汾酒羊肉,汾酒鸭舌,汾酒金钱肚,汾酒牛肉,

汾酒猪蹄,川味牛腩,川味牛肉,五香牛腩肉,五香猪舌,掌亦子姜煲,桂花鲜淮山,桂花蛋黄凉瓜,

桂花莲藕片,花旗参浸杂山羊

汾蹄汁配方,桂花汁配方,泰汁配方,酸辣汁配方,汾酒配方,鱼胶配方,

宫廷味皇水配方,宫廷味皇浸羊肉,宫廷味皇浸兔肉,新派熏蹄,

佛山汾蹄,美极海参,私房醉鹅肝,宫廷卤猪尾,宫廷卤猪手

宫廷猪肚卷,宫廷卤猪蹄卷,宫廷鸭肉卷,泰汁凤爪,桂花莲藕夹,香菜葱丝掌亦,爽辣泰汁猪肚丝

兰州拉面分为兰州凉卤面,兰州臊子面,兰州炸酱面,兰州浆水面,而一般上了培训的人只会拉面。其实拉面是兰州拉面里面 最简单的,最核心的还是调汤的技术。你知道为什么兰州牛肉面的香料包 都是 打成粉的吗?

因为兰州牛肉面校长有卖加盟的店 , 他专门给别人卖煮汤料的,他是不会教给你的, 这个方子是本站一好友去实习的时候 和兰州拉面馆里面的师傅套关系 花钱买的。 学费4000 买这个方子 又给了师傅2000 。校长给的方子只给7-8种香料,但是我们的正规方子香料是17种!

校长才不会把店里的方子给你们呢,他那个店生意好的不得了,每天卖十袋子面粉, 而且他给别人卖的加盟 就是给别人卖调料。他的调料全打成粉,卖给了别人,别人也不知道里面的调料是什么,即使到化验室化验出来香料成分,也化验不出来比例! 面馆调汤师傅每天调完汤 ,校长中午都会过来尝的, 我自己配完这个方子,调汤师傅就用的我自己调的这个,再店里用,校长尝了也没说什么。 现在购买本站 刀削面资料,一律可以免费获赠此完整技术。


厨艺交流网成立于2005年,有4万多名会员,您获得VIP资格以后可以在论坛内没有任何限制,看到任何帖子。

 

您获得特色小吃论坛www.xiaochimiji.com VIP资格以后可以在论坛内没有任何限制,看到任何帖子。
特色小吃论坛内的帖子一律是本站200%原创,原创的配方比较耗费时间,所以更新速度没那么快。
但保证每一个配方都是200%原创,200%完整,200%经过市场验证,争取每一个都佩戴原创视频!

套餐一:正宗山西刀削面卤7.0黄金版 + 10大超级赠品现价一共仅需4200元,价格可能随时上涨到5000元!

套餐二:正宗山西刀削面卤7.0黄金版 + 10大超级赠品+顶级VIP2年=5000元

套餐三:正宗山西刀削面卤7.0黄金版 + 10大超级赠品+顶级VIP3年=6200元

 

问:我为什么要相信你们呢???

答:本站支持货到 付款,需付3900元定金,货到后您在支付差价!

另外,人和人不一样,有的人品诚正信实,一身正气,光明磊落,落落大方对值得信任的人事物能果断合作,以免错失良机。  

而有的人天生狐性多疑,疑心重重,鼠目寸光,本站对后者的奉劝:您可以先从网络搜索免费版,还可以再多考察本站一段时间,不必着急购买 。等到本站涨价到5800或者等到你的对手把市场都占领后您再购买也不迟。

假如考察本站一年半载后还是觉得不放心,那么请到互联网学习免费的刀削面卤做法就可以了。

问:我还是有点不放心,怎么办??

答:你还想让本站怎么给你证明?你可以加本站QQ进一步商谈,考察。

要网站有经营5年左右的网站,要人气有人气。 要免费配方也给你提供了(可以联系本站索取),如果你要面授可以面授(就是价格高一点)。

要货到付款也有货到付款。 如果你还不放心请加本站的QQ/微信329209338,终生考察下就知道了。